Freitag & Samstag ist der Weinverkauf geschlossen

Am Freitag den 10. Februar ’17 und Samstag den 11. Februar ’17 bleibt unser Betrieb geschlossen, ab Montag sind wir wieder für Sie da!!

Grund für diese ungewöhnliche Maßnahme sind zum einen Umbauarbeiten, wir installieren eine neue Heizung und eine Toilettenanlage, zum anderen fahren wir nach Berlin, wo wir als offizieller Weinlieferant der Berlinale einige Termine wahrnehmen.

Wir hoffen auf ihr Verständnis

 

2015er Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder trocken ist Gewinner beim Feinschmecker Weintest.

Heitersheimer Maltesergarten - Weisser Burgudner trockenWir machen ja eher selten bei Weinwettbewerben mit, um so schöner ist es dann, diesen auch gleich zu gewinnen!
Für den Feinschmecker Weintest „Die 750 besten Weine aus Deutschland“ wurde unser Heitersheimer Maltesergarten Weisser Burgunder 2015 eingereicht – mit dem Ergebnis, er ist der beste Weißburgunder im Test

Für uns ist Weisser Burgunder ein echter Allrounder auf dem Esstisch wie kaum ein anderer Wein. Dabei spielt es keine Rolle, ob es die eher feinen und zarten Speisen wie Meeresfrüchte, Heilbutt, Scholle, Zander oder Forelle sind, oder die bei uns so beliebte italienische Küche mit ihrer Vielzahl an Pizza- und Pastagerichten. Weisser Burgunder passt immer! Gestern erst stand er bei uns zum Vesper auf dem Tisch, zusammen mit Schwarzwälder Schinken, Bauernbrot und Kartoffelsalat

Weinmenü Weingut Walz

Weinmenü – Genuß im Weingut

Am Samstag den 19. November 2016 um 19.00 Uhr findet unser alljähliches Weinmenü im Schiff statt. Auch in diesem Jahr hat Spitzenkoch Thomas Wernet ein aussergewöhnliches Menü für Sie zusammen gestellt:

Zart rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Strozzapreti, Rucola, Pesto, Limone
und weißer Bohnencreme
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Flusszanderfilet mit Rosmarin und Speck
auf Rahmkraut und Wacholder-Hollandaise
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Entenbrüstchen mit Aromaten,
glasierten Birnen auf Gorgonzola-Risotto
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Lebkuchenmousse mit Sauerkirschcrumble
und hausgemachtem Christstolleneis
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dazu servieren wir passende Weine aus unserem Sortiment, Mineralwasser und Kaffee
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Kosten € 69,– je Person  inkl. Wein, Wasser, Kaffee
Bitte beachten: Voranmeldung bei Weingut Walz erforderlich
Tel 07634 – 553030  ||  info@weingut-walz.de